Snacks & Sides
-
Chia surdeigsbrød og smør
h,m
65,–
-
Lucques oliven
85,–
(Kanskje) Verdens beste oliven fra Provence
-
Fries
e,se,x
85,–
Fries servert med aioli
-
Parmesan – og rosmarinfries
e,m,se,x
125,–
Serveres med aioli
-
Trøffel fries
e,m,s,se,x
125,–
Servert med trøffelaioli
-
Crispy artisjokk
e,h,m,x
165,–
Serveres med béarnaisesaus
-
Jambon Noir de Bigorre
250,–
Fransk kvalitetsspekeskinke modnet i 24 måneder
Østers
-
Fine de Claire
195 / 380 / 550,–
Velg mellom 3, 6 eller 9 østers
Østers naturell med sitron
Champagnevinaigrette
Jalapeñosaus
Forretter
-
Løksuppe
h,m,s,x
195,–
Fransk løksuppe med Gruyère
-
Escargot
h,m,x
225,–
Snegler og champignon stekt i urtesmør. Serveres med surdeigsbrød
-
Biff tartar
e,f,h,se
250,–
Biff tartar med estragonmajones, syltet sennepsfrø, stekte kapers og lotus chips
-
Skagen toast
e,f,h,m,sk
250,–
Reker, dill, majones, sitron og ørretkaviar, serveres på surdeigsbrød
Hovedretter
-
Chèvre salat
e,h,m,pe,se,x
275,–
Gratinert chèvre på toastet spiralloff med pekannøtter, bakte druer, salat og grønne
bønner -
Moules frites
bl,e,h,m,se,x
325,–
Hvitvinsdampede blåskjell med urter og fløte, fries og aioli
-
Steak frites
e,m,se,x
495,–
Entrecôte, béarnaisesaus, fries og grønn salat
-
Trøffelpasta
bl,e,h,m,s
495,–
Kremet pasta toppet med fersk trøffel
-
Pannestekt kveite
f,m
495,–
Serveres med asparges, perlepoteter og Sandefjord smørsaus med ørretrogn
-
Chateaubriand
e,m,se,x
295 / pr 100 gr,–
(Min 400 gram) Helstekt indrefilet av høy kvalitet servert med chimichurri, sprø fries, tomatsalat og klassisk béarnaisesaus
Dessert
-
Crème brûlée
e,m
165,–
Klassisk crème brûlée
-
Pannekaker
e,h,m
175,–
To pannekaker serveres med pisket smør, lønnesirup, solbærmarmelade og vaniljeis
-
Sjokoladefondant
e,h,m,so,x
175,–
Serveres med “drunken cherries” og vaniljeis
-
Franske oster
,m
225,–
Et utvalg av våre franske oster